Mums vaan, suosittelen vahvasti Täydellisten naisten seuraksi Nigellan nugetteja, lankkuperunoita, tzatzikia ja kyytipojaksi maitoa. Jälkkäriksi taivaallista omenahyvettä. Ainekset löytyy aivan salettina jokaisen kaapista. ;) Kredut tästä superruuasta menee Pastanjauhajille ja Tsajutille.
Nigellan nuget
(pellillinen)
Paketillinen maustattomia broilerinfileepiffejä suikaloituna (n. 400-500 gr)
1-2dl turkkilaista jogurttia
sopivasti (n. 7) cream cracker keksejä ja pari korppua blenderissä tai nyrkin alla pyöräytettynä
suolaa
Leikkele broilerin rintafileet nuggettimaisiksi palasiksi. Pane viipaleet jogurttiin kannelliseen kulhoon ja jätä jääkaappiin marinoitumaan. Nigellan mukaan voi olla marinointumassa jopa kaksi päivää, mutta meikäläisen hermoilla ne oli siellä 30 minsaa.
Lämmitä uuni noin 225 asteeseen. Laita keksimurut laakeaan astiaan. Pyörittele kananpaloja kauttaaltaan keksinmuruissa. Asettele nuggetit uunipellille ja paistele uunissa 15–20 minuuttia. Halkaise paksuin nuge kahtia, jotta tiedät, onko kypsää.
PS. Nuggetit voi alkuperäisen ohjeen mukaan fritata öljyssä. Frittausaika noin pari minuuttia tai niin kauan, että nuggetit saavat kauniin värin. Sen jälkeen niitä kannattaa valuttaa vielä jonkin aikaa talouspaperin päällä.
Resepti täällä
Taivaallinen omenahyve
(4:lle normaalille syöjälle tai yhdelle ahmatille)
8 kotimaista tai kuutisen isompaa ulkomaista omenaa (ei ole niin justiinsa)
1 rkl sitruunamehua
100 g margariinia
2,5 dl kaurahiutaleita
1 dl fariinisokeria tiiviiksi puristettuna/tavan sokrua
1 tl kanelia
1/4 tl jauhettua inkivääriä
1/4 tl jauhettua neilikkaa
(vaniljajäätelöä)
Kuori omenat, halkaise ne ja poista siemenkodat. Leikkaa omenat lohkoiksi. Voitele uunivuoka ja kaada lohkot vuokaan. Lorota päälle sitruunamehu. Sulata margariini kattilassa ja heitä joukkoon kaurahiutaleet. Sekoita joukkoon fariinisokeri, kaneli, inkivääri ja neilikka ja levitä seos omenoiden päälle.
Paista omenahyvettä noin 25–30 minuuttia (200 asteessa). Tarjoa lämmintä hyvettä vaniljajäätelön kanssa. Vaniljakastikekin käy ja miksei myös kermavaahto. (Hyveen voi tehdä hyvissä ajoin ennen ruokailua jääkaappiin odottelemaan ja sujauttaa sen uuniin sen jälkeen, kun varsinainen pääruoka on syöty.)
Resepti täällä
